刀切馒头，紫薯馒头的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

平时看婆婆揉面看着挺简单的，没想到这么费劲，手腕疼的受不了了（自己在家里带宝宝本来就有点疼）我揉面揉了一个小时，也没见有多光，宝宝醒了只好这么凑合先蒸吧，

步骤1/11

面和发酵粉混合，加适量水乱成蓄子状
步骤2/11

揉在一块等着发酵，盖上盖子或者湿布
步骤3/11

面发酵时蒸紫薯，洗净切小块入蒸锅蒸
步骤4/11

捣成泥，太干了可以加水
步骤5/11面发酵1个小时基本就好了就开始揉面，揉的越久越好。光顾着揉了忘记拍照片
步骤6/11

面揉好后搓成适量圆，刀切馒头就直接用刀快切，然后分开放
步骤7/11

紫薯馒头，剩一块面弄成紫薯馅的，还是一样开始揉，揉好后弄成长条切小块跟包饺子一样，擀成圆形不要太薄，包入紫薯包住，口朝下，然后用到在上面划十字，划不划都行，划了蒸出来好看！蒸锅铺上笼布摆好，留出间隙
步骤8/11

大火蒸20分钟后焖一会再掀锅盖，成品摆放好就可以了！嘿嘿，第一次做样子好不错吧
步骤9/11

紫薯的
步骤10/11

揉面真是个力气活，有一团没揉好，蒸出来好明显哦
步骤11/11

ok了，中午没做饭，好饿呀，干嚼了两个馒头，嘿嘿

刀切馒头，紫薯馒头