天然彩色紫薯馒头

鲜紫薯150克

将紫薯切开，蒸熟

加入200克面粉和适量水，揉成絮状

加入奶粉10克，酵母粉 2克，适量水，揉面团

揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵

约50分钟后，面团发酵成原来的2倍大，取出在案板上揉面团，排气，同时揉搓成长条状

切成馒头，放入蒸锅，（两头的我做了个圆馒头

蒸锅底放入冷水开始蒸，大火烧开后，蒸15分钟。瞧，紫薯馒头蒸好了。