1、将辣椒洗净,切成段,姜切末,蒜切片。2、锅烧热,放油,打入鸡蛋两面煎熟透。3、逐一煎好。4、把煎好的蛋,切成小块。5、锅内放少许油,加入姜蒜、豆豉炒香。6、放入辣椒。
7、加入能让辣椒变咸的少许盐,炒香。8、放入切好的煎蛋。9、放一点酱油翻炒,使鸡蛋滋润入味。10、装盘享用。
完成!
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