步骤1/4牛肉、葱、姜切块,牛肉放入沸水中焯一下,撇出血水,沥干水分装盘中
锅中放适量的油,小火把冰糖熬化(少放),放葱、姜、花椒少许、八角一颗,干辣椒两个炒香后放入李锦记酱两勺、葱伴侣酱1勺,继续炒香,然后入牛肉煸炒,放少许生抽、老抽,炒至酱汁入牛肉
加一半啤酒一半开水,完全没过牛肉即可,小火炖制30分钟左右,加盐
加入切块的胡萝卜,一起炖至胡萝卜变软(大概20分钟),加鸡精出锅
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
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