菠萝古老肉

步骤1/5里脊用盐、味精、料酒、胡椒粉、香油腌制。

步骤2/5水淀粉抓均匀，裹淀粉，下油炸至金黄色沥干。

步骤3/5酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、醋勾兑成汁。

步骤4/5油锅蒜末爆香，入胡萝卜块，菠萝翻炒。

步骤5/5入汁勾芡，入肉出锅即可。