因为家里的蒸锅不好用所以把排骨拿来炖,味道也很不错哦!这样做的排骨少油健康不上火。
排骨洗净沥干水分,加入姜丝,大蒜花椒
加入生抽和和盐,搅拌均匀
把豆豉洗净
加入豆豉
加一勺色拉油,搅拌均匀,开上保鲜膜放入冰箱。腌制至少三小时,个人喜欢晚上腌制好,第二天做味道非常好。
锅里加入两汤勺油热后加入排骨,翻炒一会儿后加入少量水,待水烧干,即可装盘
成品
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