此菜外焦里嫩,孜然香味扑鼻,又香又辣!
步骤1/3先把油烧到7-8成热,倒入排骨炸一下,3-4分钟左右,要翻炒,感觉排骨炸成金黄色捞出
步骤2/3另起锅,放入少量油,放入辣椒粉,盐,翻炒下马上放排骨翻炒,加一点麻油,翻炒1-2分钟,加少量水,盖上锅盖把排骨闷一下3-4分钟左右
步骤3/3揭开锅,倒入孜然粉,葱稍微翻炒一下即可出锅
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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