花生牛肉酱

牛肉可以用搅拌机，也可以用手剁。不要太碎会更有口感和嚼劲。生花生要先炒熟。辣椒可以直接买碎末状的辣椒片，或者买干辣椒自己用搅拌机搅碎。喜欢辣椒油的香味的话，可以事先用超小火放油把辣椒炒一下。酱我用的海天黄豆酱，有辣味版的我没买，用那个就不用放辣椒了。也可以用甜面酱，会带点甜味，不过我觉得牛肉和黄豆酱比较搭。