花生牛肉酱

步骤1/8

将里脊肉洗净切丁或小条。

步骤2/8

辣椒洗净切丁（不吃辣的朋友可以去除中间的辣椒籽）。

步骤3/8

中火将花生米炸至金黄，捞出备用。

步骤4/8

大火将里脊肉炸熟，加入八角、味精，少许盐（视酱的多少与咸度而定，可以不加），酱油勾色。

步骤5/8

加入备好的花生米、辣椒丁翻炒。（火要调小一点）。（这个图是加酱之后的图）

步骤6/8

接下来就是加酱了。（看那颜色和形状...好吧我XE了）。再加少许水将酱稀释一下。看酱的情况而定。

步骤7/8

关火，快速翻炒，至大酱搅拌均匀，干湿合适后盛出装盘。

步骤8/8

完成！（本品凉热均可食用，但口味会有所小变化）。慢慢享用吧！