南瓜豆沙包

南瓜洗净，切片，蒸熟。

将蒸熟的南瓜放入面粉中。

加酵母后，揉成面团。

饧发两个小时，至两倍大。

饧发完毕的面团二次揉后，揪出剂子。

擀成皮子。

放上豆沙。

包起，然后用刀背在包好的包子上压出痕迹，上面加上蒂。

凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后出锅。