海鲜披萨

步骤1/18

用的是奶粉 冲泡搅拌均匀 待温度大概在40左右 加入酵母 静止10分钟后 搅拌均匀 （我这里牛奶120ml指的是加水冲泡后的容量，不是奶粉净重量）

步骤2/18

倒入面粉中搅拌

步骤3/18

搅拌至这个状态 就用手来合面 一定要发到细腻

步骤4/18

揉成球状 盖上保鲜膜 发酵 我用了一小时

步骤5/18

准备好蔬菜 洋葱和菜椒都是切成条状 用量看个人 洋葱我用1／4，青椒1／2，红椒1／2

步骤6/18

开始腌制 倒入烧烤粉 酱油 蚝油 按个人口味加料腌制 拌匀腌制20分钟

步骤7/18

这时面团发好了 用擀面杖擀成圆饼状 放入 压一下入模 我用的是8寸披萨盘

步骤8/18

防止烤时气泡膨胀 用叉子刺出小孔

步骤9/18

涂上酱 我依然用的是韩国辣酱 大家也可以用番茄酱披萨酱

步骤10/18

把芝士刨成条状 2／3均匀撒在面皮上 留下1／3 后面用

步骤11/18

之前腌制好的鱿鱼虾 先热锅 放入黄油 融化后 放入洋葱爆炒 最后放入鱿鱼和虾 炒至八九分熟 起锅 凉一会 就可以铺到芝士上了

步骤12/18

现在把切好的椒摆好

步骤13/18

边缘涂上蛋液 我在椒上也撒了一些

步骤14/18

放入预热烤箱190度15分钟

步骤15/18

准备好奶酪芝士

步骤16/18

披萨出炉后把芝士片铺上 之前剩余的1／3芝士也撒上 还有之前剩下的蛋液 也淋上

步骤17/18

3至5分钟出炉

步骤18/18

趁热切好 完成。