土豆烧鸡块-家常版

鸡肉和冷水同时下锅至水开去除死血。如果用开水汆，生肉遇热水马上凝固，不容易除去死血。家里有小孩，所以没加辣椒。可以因个人喜好加入青椒或干辣椒，口味更重些更能刺激味蕾。