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四季豆炒肉丝

四季豆克提高肌肤的新陈代谢，促进排毒；降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动；提高人体免疫力。四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。

huangyamian
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难度简单

口味微辣

工艺炒

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四季豆炒肉丝热量：419 千卡

脂肪：31.1克
蛋白质：16.5克
碳水化合物：4.6克

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食材主料/辅料

四季豆 100克、猪肉丝 100克、香菇 5朵、青椒 1个、红椒半个、洋葱半个、食用油两汤匙、盐 1汤匙、胡椒半汤匙、大蒜 3瓣

四季豆炒肉丝的做法步骤

步骤1/8

所有食材均洗净、切丝，蒜切丝
步骤2/8

锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝
步骤3/8

烧开水，将四季豆焯至熟透
步骤4/8

锅中倒油，爆香洋葱、蒜
步骤5/8

加入青红椒，翻炒
步骤6/8

加入焯熟的四季豆，翻炒
步骤7/8

倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒
步骤8/8

所有食材炒匀后，盛入盘中

小窍门

1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。
2、判断四季豆是否炒熟，看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。

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