先将鸡翅侧面斜切几刀,放入料酒中加上青花椒浸泡半小时,然后放进水中焯一下,葱姜蒜爆锅,下鸡翅翻炒,倒入浸泡鸡翅的料酒,炖至开锅,倒入可乐,开锅后中火收汁,待汁液粘稠后熄火盛盘。
可乐不宜过多,适量就好,否则炖老了,口感不好。收汁的时候勤翻炒,就不容易糊了。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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