老公新拿回来很多新鲜的小黄鱼,很久没吃过煎鱼,所以腌制一下,没想到煎出来还挺好吃的
步骤1/31,把黄花鱼去掉内脏洗净。
步骤2/3把葱和姜切好,放到盛鱼的容器内,加入盐,料酒,生抽,白糖,将所有调教和鱼均匀搅拌,腌制半个小时。
锅内放油,准备好一个盘子装入面粉,面粉盖住盘底稍厚一点,每条鱼都两面均匀沾满面粉。油热之后下锅,小火煎至两面金黄就差不多了。
黄花鱼内脏下面每层像油一样的一层黑膜要清理掉,否则有味道。
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