家中两个几岁大的小侄子,胃口不甚好,此道主食颜色鲜艳,色香味全,香滑可口,一咕噜小盆友就吃光光了
菠菜洗净切小
加适量水以便搅拌棒顺利搅成糊
过筛取汁
菠菜汁滴入面粉中,边滴边用筷子快速搅合,面团成疙瘩状
以西红柿炒蛋方式将糖盐等味调好
炒香后加水成汤,如果不炒直接西红柿打蛋汤,味道大打折扣
汤开后加入疙瘩,煮熟。时间视疙瘩大小而轮。
筷子搅得快,疙瘩小,反之则大。大人吃,当然可以大块些。
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