以前自己不爱吃缸豆,很讨厌缸豆,自此在朋友那里尝到这别样的口味,颜色艳丽,口感不错,便不知不觉爱上了这道菜,今天把它分享给大家,试着做下这道菜,你会有不同的感想。
步骤1/5把豇豆洗净,折成小段,沥干水分
步骤2/5瘦肉切丝,焯水,沥干,待用
步骤3/5炒锅下油, 油温至五成熟,放肉丝煸炒数秒,再倒入缸豆,用大火翻炒数分钟
步骤4/5加入适量的郫县豆瓣酱、盐(可加可不加,按个人口味)鸡精翻炒
步骤5/5待调料炒均出锅、装盘。
郫县豆瓣酱口味重,喜爱清淡些的可以少放点
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