山楂清洗干净,去核。
干净无油不粘锅,放入白砂糖。
白砂糖加入少许热水,炒化,至大气泡。
关火,加入山楂,迅速让糖汁挂满山楂表面。
粘糖汁
出锅,自然风干,我这个还没有干透,干透会变成一层白色晶莹的霜儿~
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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