步骤1/4面包机启动和面程序,直至能拉出薄膜。
步骤2/4待面团发酵至2.5倍大,轻轻排气然后分成数个小面团,松弛十五分钟。
步骤3/4把小面团搓成长条状,裹住火腿绕圈收好,放置烤箱38度发酵一个小时两倍大。
发酵好后表面刷蛋液,撒上芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤十五分钟即可。
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
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