香葱火腿面包

步骤1/12

将除黄油以外的所有配料放入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。

步骤2/12

基础发酵至2倍大。

步骤3/12

取出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

步骤4/12

面团松弛的时间里，将小葱切末，火腿切小粒。

步骤5/12

取一份面团，擀成椭圆形，翻面后压薄底边。

步骤6/12

放上葱末和火腿粒，再撒少许黑胡椒粉。

步骤7/12

自上而下卷起。

步骤8/12

依次做好6份面团。

步骤9/12

从中间纵向切开。

步骤10/12

交叉扭几下。

步骤11/12

放入船形纸模中。

步骤12/12

于温暖湿润处二次发酵至2倍大，刷全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。取出在表面抹上沙拉酱，沾上肉松即可。