芥辣豉油鸡脚

步骤1/4

鸡脚去指甲。

步骤2/4

锅中水开后放入适量姜片、料酒，加入鸡脚煮5分钟把鸡脚煮熟。

步骤3/4

把鸡脚捞出放入提前用冷开水做好的冰粒中，过冷河能除去肥油。

步骤4/4

鸡脚捞出沥干水放入提前做好的豉油芥辣汁中(豉油加点清水煮开放凉加入芥辣调至合适味道放入冰霜备用)，放入冰箱24小时后可直接食用。