准备好食材
萝卜干用水泡15分钟,去掉过多的盐分;
毛豆清洗干净;
萝卜干泡过后切丁;
烧开半锅水,倒入毛豆;
大火煮5~6分钟至毛豆断生,捞起;
倒入冰水中过冷;
捞起沥干水分;
锅里放多一点的油,倒入萝卜干煸炒至干身;
倒入毛豆,中小火慢慢翻炒,至毛豆开始变皱;
加入酱油,翻炒均匀;
加入白糖,继续小火慢炒;
直到毛豆和萝卜干炒干水分即可。
萝卜干就是晒干的萝卜。是一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过
萝卜干的功效与作用开胃消食、消风行气萝卜干的适合体质适宜健康体质平和质萝卜干的食
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