双麦奶香吐司

步骤1/12把原料里除黄油意外的其他全部混合，揉成光滑的面团。如果是面包机，按揉面程序1次。

步骤2/12

然后加入黄油。接着按普通面包的方法继续揉面，揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷。大概需要一个半小时

步骤3/12

等量分成3份，滚圆，松弛10分钟

步骤4/12

把松弛好的面团如图擀开，成椭圆形

步骤5/12自上而下轻轻的卷起来。其余两个面团重复上面步骤

步骤6/12土司盒里抹少许黄油

步骤7/12

把卷好的三个面团分别摆放在土司盒里。

步骤8/12放在温暖的地方（我是放在烤箱里或微波炉里，同时在里面放入一盒热水保持温度和湿度，有利于面团发酵），进行二次发酵，发到模具9分满

步骤9/12把兑好的蜂蜜水刷在发酵好的面团表面，盖上吐司盖

步骤10/12烤箱165度预热，

步骤11/12

放入预热的烤箱中层。165度，35分钟左右。出炉后立即脱模

步骤12/12

晾到温热，切片。