准备材料
烧水,水开后放半勺盐
放荷兰豆下锅焯水,九成熟后捞起过遍凉水,以保持口感爽脆。
腊肠切片,蒜切丁。
放腊肉下锅小火炒,再放蒜煸香,转中大火放入荷兰豆,鸡精,盐,生抽快速翻炒,起锅!
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
腊肠炒芥兰的做法 材料:芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片) 调料
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