白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜
味道鲜美可口，营养丰富
素有菜中之王的美称，为广大群众所喜爱
炒白菜丝更是一道简单又好吃的家常菜
白菜是自家种的，一大棵能吃好长时间呢
白菜可以清炒也可以放点肉丝炒，简单又有营养
一般人均可食用
特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者，同时女性也应该多吃
白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、清热解毒之功效
将适量白菜洗净，沥干水分。
然后切丝，白菜帮切的略细一些。
红辣椒洗净去蒂切小段。
香菜洗净切段。
葱切葱花。
姜切细丝。
热油放八角，放葱花、姜丝熟锅。
再倒入红辣椒爆香。
放入白菜丝翻炒，待其略微下水后淋入味极鲜。
加盐、鸡精调味。
洒香菜段即可出锅。
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