肉馅内放入葱花,加盐,老抽,八角粉,姜粉
香菇用温水泡发
香菇剁碎后放入肉馅中
白菜剁碎,剁时撒适量盐,使其出水
剁好后挤出水分放入肉馅里
放食用油、盐将馅料拌好
用买的馄饨皮包好即可
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团,将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉
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