潮汕沙茶酱炒田螺

步骤1/8

食材：田螺。 买回家后，置清水中养之，使除去泥砂，期间更换几次清水，洗干净后晾干水，田螺尾店家已先敲掉啦。

步骤2/8

蒜头去皮。

步骤3/8

将适量的潮汕沙茶酱放入碗中，倒入适量的特抽、食盐和味精。

步骤4/8

拌匀成调味汁。

步骤5/8

热油锅，放入蒜头爆香。

步骤6/8

倒入调味汁，煮滚。

步骤7/8

放入田螺，炒匀，盖锅盖，中火焖煮15分钟。

步骤8/8

炒匀，即可关火。