哈哈!没课回家!结果家里冰箱给坏了!内冰箱是91年买的!是的!没错!91年!于是我妈就各种扯出来各种东西各种炒!卷煎饼要的菜最多,所以我愉快的吃到了煎饼!哈哈哈哈哈!冰箱大人安息。。
葱、姜切好~喜欢蒜和辣子的也可以可以放哦!
辣子切丝。牛肉切丝放葱、姜,加入酱油上色,加入少量淀粉(可以防止炒老)
加油量多一些,先将肉倒入,炒至7分熟时盛出
用炒牛肉的油,下入青椒,爆炒!一定要爆炒!看到青椒的皮和肉分离
放入牛肉翻几下,关火不急着出锅,用余热再热一下~
出锅啦!!!
昏暗的灯光下卷个煎饼Σ( ̄。 ̄)
主要就是不要把牛肉炒老了,所以要注意下锅顺序~然后孜然是有一点点咸味的。。因为我个人比较重口所以喜欢放多多的。。然后几乎可以不要放盐!哈哈
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