吃牛肉,做健康中国人!
用盐和黑胡椒粉双面涂抹,按摩牛肉,可以松肉锤敲打。
电饼铛有条纹的面预热,放黄油融化,放入牛肉,为了锁住水份,先把牛肉四周边缘煎一下,根据肉饼薄厚,煎3-5分钟。
土豆和红萝卜烤熟或煮熟沥干,与洋葱一同摆盘,最后摆牛肉,可以上桌了。根据口味还可以加柠檬汁或红酒汁。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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