瘦肉鸡蛋炒河粉

步骤1/4

2个鸡蛋加盐、黄酒搅均，油热炒熟后盛出。

步骤2/4

瘦肉切片，加生粉、盐、生抽、白醋拌匀，腌制5分钟，油热炒至出水。

步骤3/4

豆芽用水洗净，加入热水中泡熟。

步骤4/4

油热加入蒜碎煸香，加河粉翻炒，加盐、生抽翻炒几下，加入豆芽、瘦肉、鸡蛋炒熟（因为之前豆芽泡过水，这样河粉就不会太粘锅）