儿时回忆-豆沙八宝饭

步骤1/12

糯米泡上2-3小时。

步骤2/12

加上水，放入碗中，入锅蒸30分钟。

步骤3/12

蒸好的样子。

步骤4/12

找一个小碗，刷上食用油。

步骤5/12

放在碗底放上红绿丝、煮熟的莲子，无核的蜜枣。

步骤6/12

把糯米饭填入碗中，留出一个坑。

步骤7/12

在中间的坑中填满豆沙。

步骤8/12

上面再用糯米饭盖严实，再放入蒸锅蒸上10-15分钟。

步骤9/12

小碗倒扣，底部放一个碟，转过90度后，小心把碗取出脱模。

步骤10/12

奶锅内放少量水，加一大勺白糖，开中火，用筷子搅拌溶化。

步骤11/12

倒入适量水淀粉，勾芡。

步骤12/12

倒在八宝饭上，ＯＫ。