五花肉烩菜

步骤1/8

土豆：切片0.5cm厚
豆腐：切片0.5cm厚
中宽粉条：洗净
白菜：叶和帮分开切成小块，焯一分钟
木耳：撕小片

步骤2/8

五花肉，蒜，葱：切片；香葱  ：切末

步骤3/8

锅里放油烧热，放入肉，葱片，蒜片，葱末，花椒面煸香，翻炒几下，待肉变成粉色

步骤4/8

放入土豆片，木耳，放盐，酱油，醋，熟胡麻油，翻炒2分钟

步骤5/8

放入水或肉汤，要和菜平齐就好，烧开，待土豆快熟

步骤6/8

放入豆腐，粉条，小火炖，中间翻一次锅，让豆腐和粉条充分进味

步骤7/8

看到汤汁变得开始粘稠了，放入先前焯好的白菜邦和叶，翻搅几次，再小火焖一分钟。

步骤8/8

用铲子搅拌均匀，出锅，装盘。