经典意大利肉酱面

步骤1/7

把所有材料准备好，该洗的洗，该切的切

步骤2/7

准备好两个锅子，一个煮面一个做酱料

步骤3/7

煮面的锅子放入盐巴和一汤匙橄榄油（沙拉油）并开火，平底锅热锅后放入少量的沙拉油，放入牛肉末、蒜末中火两分钟，再加入洋葱末、西芹末、胡萝卜末，炒1分钟到香味出来

步骤4/7

加入番茄酱伴炒

步骤5/7

加入红酒伴炒30秒后加入番茄丁

步骤6/7

这时候面应该差不多了，出锅加点橄榄油搅拌。把煮面剩下的水（或高汤）加100毫升到炒酱的平底锅，并加入香叶、牛至和无盐奶油小火慢煮一会儿，加盐、糖、白胡椒调味。

步骤7/7

煮到浓稠就可以淋在面条上啦