总在吃重口味的菜，偶尔改改口味，心情也不错。
步骤1/2葱姜入油炒香，放入切好的皮蛋（建议用缝衣服的细线来割开皮蛋，不残留，不碎块儿，屡试不爽啊！）少炒一下。
放入我们的主材料娃娃菜，水不必过多，因为娃娃菜炒炒会出水，调味，少许花椒粉，盐和鸡精，就大功告成了！
鲜甜，最主要。有朋友说过需要浓汤宝之类的，我还是建议天然为主，如果没有自己做的汤，上汤只要皮蛋就可以满足了。
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后，蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染
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