把鸡蛋打入面包桶中。
放入油、牛奶、糖、盐。
用筷子搅拌均匀。
加入高筋面粉,在高筋面粉中挖个小洞,倒入酵母,用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。
选择“和面”程序23分钟,按“开始”键。
直到面团至完全阶段。选择“4法式面包”程序,烧色“浅”,重量“750克”,按“开始”键。
面包烘烤膨胀中。
面包烤好后,关闭电源。
戴防烫手套取出面包桶,脱模,放在烤网上晾凉至手温,装保鲜袋密封保存。
早餐吃前切片。
做个最简单的早餐三明治,煎蛋+苦苣+番茄沙司。
1.牛奶的加入量随不同面粉的吸水性而定,请酌情增减。
2.材料中用的葵花籽油也可以换车别的油。
3.因为东北冬天现在比较冷,所以我用的蛋、油都是常温的,牛奶也要微温。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有