昨儿好盆友们干掉了20只大闸蟹，剩下一只孤零零的，索性拆了蟹膏蟹黄包馄饨！
大闸蟹拆黄，肉馅加鸡蛋生抽花椒水打上劲儿。
肉馅，蟹黄，何仙姑混合均匀。
放馄饨皮中间，对折成一个三角形。
中指往回一顶，用水粘上两个角，就好啦！
这就是抄手！
水开煮至浮起，加绿叶菜稍烫片刻，起锅。
汤里用盐，小葱，调味即可。特！别！鲜！何仙姑还丰富了口感，ok噢～
三角形的馄饨就是川人口中的抄手～
馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉
馄饨皮的适合体质适宜健康体质平和质，气虚体质，气郁体质馄饨皮的食用禁忌对湿热偏重
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