准备好所需原料。
雪菜在水中泡2分钟沥水备用。
雪菜挤干水分切成碎末。
肉肥瘦分开切成碎末,瘦肉用油盐老抽腌制。
加入瘦肉翻炒变色后推至锅边,加入雪菜翻炒均匀。
加入辣椒蒜、味精翻炒几下出锅。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里红煸炒,炒出香味后略加鲜汤,
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