奶酥吐司

步骤1/17

除黄油以外所有原料混合，具体混合的先后顺序可以参考本篇博文最后一篇的提子干吐司

步骤2/17开启程序8（和面15分钟），第一次和面结束后继续用程序8和面，继续揉5分钟，也就是一共20分钟

步骤3/17加入切碎的黄油，继续揉面20-25分钟左右

步骤4/17检测面团，能拉出大片透明薄膜，破洞边缘比较光滑即可

步骤5/17此时把面团整的圆一些，开启程序14（米酒功能）进行发酵，关盖子

步骤6/17发酵70分钟左右，取出

步骤7/17

发酵的过程中可以制作奶酥馅

步骤8/17黄油软化后所有奶酥原料混合搅匀即可

步骤9/17

取出面团排气滚圆松弛20分钟

步骤10/17用擀面杖擀开，翻面后整成长方形，压薄左边

步骤11/17均匀的铺上奶酥馅

步骤12/17从右向左卷起，捏紧收口

步骤13/17用刀从中间竖着切开，不要切断顶部

步骤14/17像麻花那样拧起来

步骤15/17两端朝下放入面包机桶内，开启程序12（发酵功能）

步骤16/17发到8分满的时候在表面刷上蛋液

步骤17/17开启程序18（烘烤），调节时间40分钟，烧色选择浅色，出炉立刻脱模晾凉