天气降温了,炖个汤汤暖暖
把洗净的猪蹄入锅,放块姜,料酒大火煮沸去沫
把泡好的花生放入已经去了沫的锅中,盖上盖子煮30分钟左右(因为我是用高压锅哦)
在煮猪蹄的空闲中,把配料全部洗净。姜蒜弄成末,葱切成葱花,香菜切段,小米辣切碎。所有配料准备好放碗里,加入鸡粉,花椒粉(油),辣椒面(我用的是沾水料),料碟就好了
等高压锅的按钮变绿,营养美味的花生炖猪蹄就可以出锅啦
准备好的沾料里面放上炖猪蹄的汤,一顿棒棒的猪蹄就可以开动啦
猪蹄买回来再清洗一遍,花生提前泡十分钟左右一定要用料酒哦,去腥味滴
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