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花腰豆---因外形酷似动物的肾脏而得名,味甜,口感很面,有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及防衰老等功效,花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。
猪蹄--猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起胶原性疾病。 骨骼生成时,首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是骨骼中的骨骼。
猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用

爱跳舞的老太14
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间2小时以上 厨具汤锅

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食材主料/辅料

猪蹄 1000克、 花腰豆 100克、 适量、 料酒 适量、 适量、 适量、 红枣 适量

花腰豆炖猪蹄的做法步骤

小窍门
1.用砂锅做更好。
2.吃时去掉浮油。
3.猪蹄中脂肪含量较高,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。
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