芽菜汤圆

步骤1/6

制作面包糠。无油面包不封口放冰箱2-3天，变干变硬后微波炉叮2分钟。（放冰箱封口可保鲜，不容易干。）叮好后掰断碾碎，料理机打成粉。

步骤2/6

用不完的，可保存当煎炸粉用。我用来炸蒜香排骨很赞。

步骤3/6

准备好芽菜，蒜切碎，辣椒切段，小葱切碎，姜两片备用。

步骤4/6

汤圆粘下水，裹上面包糠。

步骤5/6

小火炸，炸到皮破起锅。

步骤6/6

锅里少油小火，姜蒜爆香，炒芽菜辣椒，放料酒鸡精小葱。倒下汤圆混合一下盛盘。