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香炸鸡腿

冰箱剩下4根鸡腿,突然想试试做炸鸡.之前一直嫌用油量大不舍得用,可是M酱今天突然说一句想吃炸鸡,于是心软就尝试做了. 样子虽然有点差,但是味道果真不错!M酱说第一次吃Home made 的炸鸡,很喜欢~

babeccmy
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工艺炸

鸡腿/鸡翅随意、面粉鸡蛋、面包糠适量、生抽适量、盐糖适量、孜然粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量

步骤1/4

把鸡腿砍成2份,(也可以用鸡翅鸡翼槌) 然后放生抽,糖盐,胡椒粉,孜然粉(我超级喜欢孜然粉)和花椒粉,拌匀腌制20分钟.(男朋友说我砍鸡腿的样子好像家庭主妇= =...)
步骤2/4

每块鸡都裹上面粉蘸上蛋液(蛋液加点盐)再裹上面包糠
步骤3/4

油烧5成热,小火炸鸡,炸至两面金黄.取出放凉,油转大火复炸1分钟逼出油,再放在铺有吸油纸的碟子上,完成.
步骤4/4

完成图,趁热吃!!!