东北土豆炖茄子

步骤1/9

热油。

步骤2/9

先放肉，有肥有瘦最好，炒一炒。

步骤3/9

放葱姜蒜，把肉炒变色。

步骤4/9

土豆切块，茄子用手撕成块，最好用手撕，比较好。

步骤5/9

加入翻炒。

步骤6/9

等炒到油快没了放一勺酱油。继续翻炒两下。

步骤7/9

倒水，别倒太多，就图片这么多就行，放一勺大酱，最好是东北大酱，葱伴侣也行，少放点盐，别整太多，酱很咸。

步骤8/9

中小火炖，炖到汁儿快没了，茄子烂了土豆糯了起锅。

步骤9/9

哦了，不咋好看，好吃就行。