步骤1/3洋葱 大蒜 青椒切碎 土豆切块 茄子手撕块
步骤2/3热锅下油 油热放入一部分葱姜蒜爆锅 炒香放入土豆块翻炒 接着放入茄子翻炒 加入盐和酱油继续炒 炒至茄子变软加入一碗温水 放十三香 老抽调色
步骤3/3中火炖煮 开锅后放入一部分葱蒜沫 炖至锅内汤水变浓稠 加入剩下的葱蒜沫 拌入切碎的青椒和味精即可出锅
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
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