第一次发上来的菜,简单易学,
原料:蒜薹.土豆.猪肉
蒜薹切段放一小勺盐搅拌均匀腌一会儿,这样炒的时候很容易就入味了。土豆切丝放入清水过一下淀粉。肉切丝
热锅凉油下肉丝炒到肉丝发白下土豆丝,调入适量盐(蒜薹已经用盐腌过,所以这里的盐要少放)和十三香。
土豆边角有点透明的时候放如蒜薹。 (如果糊锅可以放少量水)
蒜薹颜色变深以后放酱油,搅拌均匀再翻炒两分钟左右下味精,关火装盘。
成品。简单易学。
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