歪打正着……
将砂糖、蛋清打发,加入蛋黄和调和油。搅拌均匀。
隔水加热,再加入奶油奶酪,搅拌至融化后加入酸奶。
加入过筛的低粉和玉米粉。
将芝士液倒入模具里。水浴法,170度上下火,烘烤70分钟
水浴法烘烤。160_170度,大约60钟。
最好放冰箱冷藏一晚。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
洗浸奶酪确定奶酪的柔软度是很重要的,这也是选购洗浸奶酪的要诀,还须注意洗浸奶酪外
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