鱼处理干净，表面撒些面粉。用油煎黄。加一点水煮一下。防止鱼没有煎熟。放盐姜大蒜酱油。留一点汤汁。就可以了。非常简单
简单。肉又香滑。又不用太多调味料
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热，放入
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