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豆苗肉丸粉丝汤-小丽家常菜

豆苗一直是我最爱吃的菜，清香。豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效，现在的秋天很适合吃。

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难度高级

口味其它口味

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豆苗肉丸粉丝汤-小丽家常菜热量：711 千卡

脂肪：6.63克
蛋白质：25.72克
碳水化合物：94.93克

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食材主料/辅料

豆苗适量、金针菇适量、粉丝适量、牛肉丸三个、植物油适量、盐适量、生姜片 2 片

豆苗肉丸粉丝汤-小丽家常菜的做法步骤

步骤1/7

用冷水泡粉丝一个小时
步骤2/7

摘豆苗，有些豆苗的最上面一段会老，看图片我用手拿住的地方就要剥掉了。留嫩的那段吃。
步骤3/7

清洗干净备用
步骤4/7

金针菇剥开清洗干净备用
步骤5/7

玉米粒清洗干净备用
步骤6/7

锅内倒水放入生姜片和牛肉丸，盖锅盖开大火烧开
步骤7/7

按顺序放玉米粒，豆苗，金针菇煮熟，最后放入粉丝，加盐调味即可

小窍门

放粉丝是为了宝贝女儿爱吃加的，可以不放
金针菇不易太多，一把的三分之一就可以了
牛肉丸也可以换成猪肉丸或猪肉片，牛肉片

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