做的时候忘记拍照了。茄子切成片状，但是不能切断，上锅蒸至发软关火
肉切碎备用，姜蒜一样切好备用。把肉加酱油及姜调好味
油下锅，放肉碎滑炒，加入茄子，加水，盖好锅盖，焖烧
焖到水快干了，加少量胡椒粉及盐，再翻炒一下，加葱起锅，完成
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子？蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则
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