可可菠萝包

步骤1/11

将面包料投入面包机和面发酵成二倍大，拿出

步骤2/11

将面团排气分成若干小面团放那静置15分钟

步骤3/11

现在做酥皮了，先将软化后的黄油加糖粉和可可粉混和打发

步骤4/11

分次加入鸡蛋液混和

步骤5/11

筛入低筋面粉

步骤6/11

将酥皮料揉成团

步骤7/11

取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。

步骤8/11

用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。

步骤9/11

用小刀在菠萝皮面上割出网纹。

步骤10/11

整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵；发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

步骤11/11

香膨膨的面包出炉了哦